Galerie
Intimité et cenote
Cardeau, sauce aux prunes, chips de patate sucrée, concombre, wasabi
En terrasse face au Mont-Royal
Yasu Okazaki
Comptoir d'ardoise et tableau de George M. Hathaway (photo James Brittain)
George Hathaway, né en Nouvelle-Angleterre, 1852-1903
Geneviève Cadieux, Anémone 2011
Entrée du restaurant (photo James Brittain)
Visiteurs inattendus_ Automne 2012
Nicolas Baier, Cénote, 2011

George Riddell (1928-2010)
Gone fishing

La rue Bernard abritait le Riddell’s Fishing Tackles depuis plus de cinquante ans lorsque son propriétaire est décédé en juin 2010. Véritable repaire d’initiés, les murs de l’antre de Riddell étaient couverts d’attirail de pêche qu’il fabriquait, entre autres, à partir de retailles de grille-pain ou encore de machines à laver trouvées dans la ruelle.  Ce dernier accompagnait chaque leurre unique, savamment conçu pour amadouer une espèce de poisson, d’une garantie personnelle de prise.  Initié à la miséricorde de la pêche de subsistance dès l’enfance, George Riddell y aura consacré sa vie. À la suite de sa mort, la quasi-totalité de ce que contenait sa boutique et demeure fût liquidée, souvenirs compris. Vous trouverez ici quelques exemplaires de sa collection de photos.

J’ai ouvert cet endroit avec rien en 1960, et en ai fait ce qu’il est aujourd’hui. Qu’y a t-il de plus? Je ne sais pas quoi vous dire.
-George Riddell

Achigan à petite bouche et doré jaune
Homard de 6 livres en plongée sous-marine
Pêcheurs heureux
Esturgeon du fleuve St-Laurent
Prises avec soin
Menu                                                  Carte des vins (pdf)
Menu Masters
Menu quatre services
75
Service vin (4 verres de 4 oz)
65
Huîtres garnies (3)
11
 
À la carte
Tartare de thon, oeuf confit, nori tempura
22
Tataki de wagyu, aubergine, miso
26
Linguini à l'encre de seiche, homard, échalotte croustillante
31
Poisson à la volée
p.m.
Veau du Québec poêlé, chanterelles, pois frais, parmesan
45
Gemelli, joue de veau, copeaux de foie gras
28
 
Desserts
Gâteau Earl Grey, chocolat au lait, vanille, cassis, noix
14
Carré au sirop d’érable, crème fouettée, pacanes
12
Crème de framboise & rose mousse de pistache gelée de lychee
13
 
Le Filet
219, ave. Mont-Royal Ouest
Montréal, QC, H2T 2T2
+1 (514) 360-6060

POUR EMPORTER



Carte

Horaire
Mercredi au samedi
18h à 22h



Réservation
Emplois

Salle
Cuisine

Famille

Le Club Chasse et Pêche
Le Serpent
il Miglio
Pour emporter

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